La Perriere Blanc Fume, 2022, Pouilly Fume AOP, Dolina Loary, Saget La Perriere

To stylowe białe wino zostało wyprodukowane w 100 % ze szczepu Sauvignon Blanc. Posiada ono oryginalną nazwę apelacji Pouilly Fumé „Blanc Fumé de Pouilly”, która została założona w 1937 roku, co czyni ją jedną z najstarszych we Francji. Termin “Blanc Fumé” (biały dym) odnosi się do cienkiej, dymnej warstwy pokrywającej winogrona w czasie zbiorów, a także do unikalnych krzemiennych aromatów win pochodzących z Pouilly sur Loire.

Wino posiada jasno-złotą barwę z krystalicznymi refleksami. Uwodzi cudownym mineralnym aromatem, a następnie odsłania doskonałą równowagę alkoholu i kwasowości na podniebieniu. Jest złożone i ładnie zaokrąglone. Charakteryzuje się przyjemną strukturą i trwałością smaku na podniebieniu z prawnie solnymi niuansami. Świeże i bogate w smaku zachwyca nutami limonki, zielonego jabłka i kwiatów. Piękne zakończenie.

Idealnie komponuje się z owocami morza, grillowanymi krewetkami, szparagami oraz kozim serem.