„Separe”, Gruner Veltliner, 2022, Adelaide Hills, Pike & Joyce

Gruner Veltliner to austriacka odmiana, która zadomowiła się na wzgórzach Adelaide. Pierwsze nasadzenia miały miejsce 2010 roku.  Winnica posiada dwie oddzielne parcele  w różnych miejscach posiadłości Pike & Joyce. Owoce z każdej z nich mają bardzo różne smaki i są mieszane, w celu wyprodukowania „Separe” Gruner Veltliner.

Jest to chrupkie, wytrawne białe wino o aromatach owoców pestkowych oraz typowych nutach pikantnych.  Delikatna kwasowość i bogactwo owoców na zakończeniu dodają winu długości i struktury.