Winnica Solaris
Winnica Solaris to rodzinna firma, która mieści się na najwyższym południowo-zachodnim wznisieniu na obrzeżach miasteczka Opole Lubelskie. Pierwsze krzewy zostały posadzone w 2004 roku, teraz winnica prężnie się rozwija i powstają nowe nasadzenia. Solaris produkuje wina niszowe, naturalne. Owoce zbierane są ręcznie z dbałością o każde grono.
Cytrusy, gruszka, skórka jabłka, słodka brzoskwinia, szczypta ziół i mineralności oraz nieco wyższa kwasowość na zakończeniu.
Wino z nutami brzoskwiń, gruszek oraz melona z ziołowymi akcentami.
Dojrzewało przez 5 miesięcy w beczkach dębowych. Młode, szorstkie z wyraźną taniną, nutą dojrzałej wiśni, wędzonej śliwki i papryki. Posiada dobrą strukturę oraz długie zakończenie...