Powszechnie uznaje się, że do produkcji win musujących wykorzystywane są głównie dwie metody: ●       tradycyjna, zwana też szampańską,●       Charmata, zwana też włoską lub metodą Marinottiego. Każda z nich zapewnia inne efekty smakowe oraz inny rodzaj bąbelków. Metoda tradycyjnaMetoda szampańska według powszechnej wiedzy została zaprezentowana po raz pierwszy przez mnicha Doma Pierre’a Perignona. Niestety to tylko pół prawdy. Tak naprawdę metoda tradycyjna powstała na bazie jeszcze starszej techniki, nazywanej ...